Каких только пирогов нет в русской кухне! Перечислять их виды можно долго. Сейчас наиболее распространены открытые, закрытые, решетчатые, круглые, трех и четырехугольные, также нельзя не упомянуть и многослойные пироги, свадебные курники, ватрушки.

Любимым тестом на Руси, да и в наши дни, всегда было дрожжевое. Необходимо высшее мастерство для того, чтобы пирог получился пышным и лёгким, а начинка не вытекала.

Никто не будет спорить, что лучше, чем рассказывать о пирогах, сразу их пробовать!

Этим летом шеф-повар «Царской Охоты» почует радующими глаз аппетитными шедеврами по-домашнему с начинками из земляники, брусники, клубники и сливы и другими летними ягодками.