Бискотти - небольшие бисквитные печенья, которые итальянские хозяйки готовят своим домочадцам на Рождество, и вообще по любому праздничному поводу. Едят бискотти, обмакивая печенье в бокал десертного вина сорта Vin Santo, в горячий кофе, шоколад, домашний лимонад или любой другой напиток по вкусу. Послеобеденную негу рядом с блюдом бискотти, можно длить часами, извлекая из каждой минуты такого времяпрепровождения все оттенки вкуса истинно итальянской dolce vita.

Кафе «Бискотти» - сеть небольших городских кафе, с интерьером в духе уютного минимализма и меню в лучших традициях европейской кухни, с отчетливым, но не слишком навязчивым итальянским акцентом. Первое, что встречает гостей «Бискотти»- роскошная десертная витрина, за выпуклым стеклом которой скрываются пирожки, торты, штрудели и чизкейки изготовленные поварами кафе. Однако только аппетитным десертом в «Бискотти» ограничиваться не стоит: шеф-повар кафе готов кормить своих гостей по три раза в день разнообразно и действительно очень вкусно. Салаты и супы, пасты, сэндвичи, пирожки, блинчики и домашний тирамису - небольшое «Бискотти» представляет масштабное меню, в котором что-то для себя может найти каждый посетитель этого кафе. Трогательная интонация заботливой домашней кухни, может быть, избавляет от сюрпризов, но обещает сытную и здоровую трапезу, о которой частенько мечтает стремительно живущий горожанин.

Способов приготовления бискотти - с изюмом, орехами, кусочками шоколада, какао, инжиром - существует чуть меньше, чем итальянских домохозяек, каждая из которых пестует свой вариант исполнения старинного лакомства. На территории одноименного кафе легендарный десерт подают гостям в самом разнообразном виде, изобретая попутно собственные, оригинальные рецепты и топпинги. Бискотти по-московски ни в чем не уступает своим тезкам из Тосканы и Сицилии, заимствуя не только название, но и привнося в городское кафе обаяние праздничного семейного застолья, которое немыслимо без ароматной, пахнущей ванилью и орешками выпечки.